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2021年04月25日

コーヒーを遊ぶ

バリスタ(コーヒー抽出の専門家)資格を持っている武珈琲ラボの土橋さんの講座に参加しました。 入れ方でこんなに味が違うんですね!コーヒーと言っても実をつけたまま焙煎する、実を剥がして焙煎することでも味が違う。マンデリン、グアテマラ、ブラジルの3種を飲み比べしました。どれも美味しかったですが、私はブラジルが飲みやすかったです。今後、コーヒーの煎れ方勉強になりました。土橋さんありがとうございました。

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